Les Rillettes d'Oie !

Préparation gourmande obtenue à partir d'une longue cuisson de viande dans de la graisse. Ensuite, les filaments de chair se détachent facilement et forment des « rillettes ». En refroidissant, la graisse remonte.

Leur texture douce et onctueuse se tartine délicatement sur un toast et seront parfaites à l'apéro accompagnées de cornichons. Elles se dégustent aussi bien au sein d'un sandwich avec cornichons et salade pour un repas éclair mais gourmand !

Les rillettes d'oie font partie de ces recettes typiquement française que l'on retrouve souvent dans les restaurants français et les bistrots.