Les Brochettes de Boeuf !

Incontournable des tables estivales et des barbecues en terrasse, la brochette de bœuf peut néanmoins s'apprécier toute l'année ! Agrémentée de tomates cerise et de dés de poivron, ou accompagnée de riz, d'une poêlée de pommes de terre ou de légumes de saison, la brochette de bœuf s'accommode de nombreuses garnitures.

La première apparition du terme brochette remonte au Moyen Âge et ne désignait que l’accessoire métallique, terminé en son bout par une pointe acérée. La légende veut que les soldats ottomans aient inventé la brochette, en faisant cuire la viande enfilée sur leurs épées. On rencontre le terme pour la première fois dans une acception culinaire à la fin du XIVe siècle.

Nos brochettes sont faites maison et pour les rendre encore plus savoureuses, juteuses et parfumées elles sont préparées avec une marinade graine de moutarde, coriandre et poivre !

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