Le Taboulé Libanais !

Le taboulé libanais se caractérise par son mélange de persil et de tomates, beaucoup de persil frais, mais vraiment beaucoup, c'est en fait une salade au persil. On rajoute un peu de semoule, de l'oignon et de la menthe et du jus de citron !

Ce mets, d'une extrême fraicheur et excellent pour la santé, pourra se déguster en entrée ou accompagnera parfaitement vos grillades d'été.

Originaire des montagnes de Syrie et du Liban, le taboulé est devenu la salade la plus populaire de la cuisine du Moyen-Orient.

Le terme « taboulé » vient du dialecte arabe levantin septentrional tabūleh, mot dérivé du verbe tabbala signifiant « assaisonner »

Comptez 350 g pour 1 ou 2 personnes.