Le Céleri rémoulade !

Souvent servi en entrée, ce mets est une des formes de crudités les plus répandues avec les betteraves, les carottes râpées ou encore la macédoine de légumes.

Le céleri rémoulade est une entrée typique de la cuisine populaire française. L'origine du nom de la sauce rémoulade fait débat : pour certains il s'agirait du mot remola qui en Picard veut dire raifort, pour d'autres c'est le fait que les ingrédients soient "remoulus", comme moulus deux fois, car pilés au mortier. En tout cas, c'est vraiment une très bonne sauce.

Fraîchement râpé et assaisonné avec une rémoulade, il se déguste frais et est prêt à être savouré.

Comptez 350 g pour 1 - 2 personnes.