Le fromage à la Boucherie Saint Jacques : La Croseta !

La Croseta est un fromage de chèvre au lait cru. Il est fabriqué au cœur de la région du Midi-Pyrénées dans la Ferme des Gariottes à Saint-Martin-Labouval au cœur du parc naturel régional de Cayes de Quercy surplombant la vallée de Lot.

Son poids est de 100 g. Sa forme de croix représente l'emblème de la zone de production de ce fromage, occitanien. Son nom "La Croseta" signifie petite croix en occitan et se prononce « Crousseta ».

Sa texture est moelleuse et coulante ainsi que son goût prononcé et durable en bouche saura ravir les amateurs de fromages de chèvre !

Il est important de manger ce fromage à température ambiante pour un goût riche de saveurs !