Le fromage à la Boucherie Saint Jacques : La Tomme de Brebis affinée !

La Tomme De Brebis est un fromage fermier au lait cru, 100% brebis, affiné dans la vallée d’Ossau (Pyrenées-Atlantique).

Pâte pressée, souple et fondante. L'affinage de 4 mois minimum donne une texture ferme et fondante. Ce fromage vous étonnera par sa douceur et son moelleux !

Les amateurs de fromage apprécieront de le déguster seul. Mais vous pourrez aussi l'accompagner d'une gelée de coing ou d'une confiture de cerises noires. Nous vous conseillons, avec ce fromage, un Jurançon, ou, si vous êtes plutôt vin rouge, vous pouvez choisir un Madiran ou un Irouléguy.